23 juin 2010

Flan au courgettes

Bonjour,

On vient de tester un nouveau plat complet, trés rapide à faire.. Un flan de courgettes..

Pour 4 personnes :
- 500 g de courgettes
- 4 oeufs
- 2 cuillères à soupe de Maïzéna
- 1 verre de lait
- 12 cl de crème fraîche
- 100 g de gruyère râpé
- 2 tranches de jambon coupées finement
- sel et poivre

Préparation : 15 mn
Cuisson : 30 mn
Temps total : 45 mn

Préparation :

- Laver les courgettes, les couper en dés, les cuire à la vapeur (tendres mais fermes) et les égoutter.

- Délayer la maïzéna dans le lait, ajouter la crème fraîche, les oeufs battus, le jambon, le gruyère. Saler, poivrer et incorporer les courgettes.

- Verser dans un plat à gratin beurré et cuire au four pendant 30 minutes à 210°C. Servir chaud.

Un vrai régal !!! Bon appétit !!

Posté par felixchr à 11:53 - - Commentaires [2] - Permalien [#]


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